Etikettarkiv: 2014

Plats: En fäbod utanför Klövsjö Tid: Juli 2014

Tortillas och tunnbröd. Jag och fotograf Katja var på uppdrag i Klövsjö, utsända av Jamtli för att dokumentera villkoren för matföretagare i bygden. Vi återkom flera gånger under sommaren och pratade jordbruk med byns siste mjölkbonde, osttillverkning med de inflyttade företagarna på Kullens gårdsmejeri och besökte de entusiastiska, nyblivna getbönderna mitt i byn som försåg mejeriet med getmjölk som sedan blev ost.
En dag åt vi lunch på bryggeriets restaurang. Den mexikanske kocken serverade fläskgryta serverad med tortillas och grönsaker. Underbart gott.
Under dagen fortsatte vi arbetet och besökte byns bageri och pratade surdegsbakning och tårtmakeri. På eftermiddagen blev vi bjudna till en fäbod. En smal grusväg tog oss upp på höjderna bortom byn. Efter flera kilometer stannade vi vid en vändplan. Skogen var tät och vi fortsatte gå på en smal stig, där trollen vakade bakom granarna.
Efter några hundra meter var vi på Annas fäbod. Små låga trähus. En kviga som råmade, en hund som skällde. Anna tog emot i sin stuga. Där bor hon hela somrarna. När vi pratat en stund bjöd hon på mat. Gravat fläsk som stekts över den öppna elden, serverat med tunnbröd.
Vi tittade på tallrikarna och insåg det var samma ingredienser som vid vår mexikanskinspirerade lunch. Tunt bröd och kryddat fläsk. Smaker från två världsdelar serverade på samma dag i södra Jämtland. Och gudomligt gott.

Sara Swedenmark

Annonser
Taggad , , ,

Plats: Blåberget, Lit Tid: Mitten av juli 2014

På moppen mot Blåberget. Sommaren 2014 var en sommar som kommer att gå till historieböckerna som den varmaste sommaren på år och dar. Det var den sommaren som jag och alla mina vänner utnyttjade varje vaken minut till att njuta, njuta av värme och gemenskap. Vi bestämde oss för att tälta, det var en perfekt helg för tältning. Inga föräldrar hemma, värme, kött i mängder och underbart umgänge. Vi packade på oss sovsäckar och mat, satte på oss sköna myskläder och åkte iväg på moppen mot Blåberget. Efter den korta moppeturen var vi framme och vi började grilla. Vädret var så fint och vattnet var så varmt att vi kunde sitta ute i älven och bada. Inte förrän det var skugga över vattnet klev vi upp. Kvällen flöt på och vi skojade runt och lekte lekar. Tälten vet jag inte riktigt när dom åkte upp men helt plötsligt stod det i alla fall fyra stycken tremannatält där. Vi satte oss allihopa runt elden och grillade marshmallows, vi pratade om allt och ingenting och skrattade som aldrig förr. Då kände jag verkligen att jag älskar stället jag bor på. Jag älskar Lit och samhörigheten vi har och att vi kan umgås med alla, oavsett ålder.
När klockan började närma sig morgon och vi nästan somnade vi elden så gick vi i samlad trupp till ett av tälten. Även fast vi hade fyra tält så la vi oss sex stycken i ett tremannatält. Några var vaken hela natten och några sov i en bil. Men när vi sex låg där i tältet, tätt, tätt intill varandra, solen lyste på tältet och syrebristen var ett faktum, så kände jag verkligen att jag älskade livet.

Taggad , ,

Plats: Skolan i Skålan Tid: 14 augusti 2014

Flytten. Försommaren 2014 så hade vi inom familjen bestämt oss för att vi skulle köpa oss ett sommarhus i ”Norrland” (vi ifrån söder benämner allting som ligger högre upp i landet än Dalarna för Norrland). Vi hade letat hela sommaren efter ett bra objekt med ett bra läge och vi hade lämnat intresseanmälan på ett flertal objekt alla utspridda över hela ”Norrland”.

Vi hade också varit på två resor uppåt i landet och kollat på olika hus som var till salu men inget av dom hade det vi letade efter. När sommaren sedan närmade sitt slut och det endast var två veckor kvar av mitt sommarlov och resten av familjen skulle återvända till sina boenden utspritt över landet så ringde telefonen till min mor.

”Hej jag ringer från Bergs hyreshus angående ett objekt i Skålan.”

Och dagen efter samtalet så var vi där, 75 mil hemifrån utanför ett av Bergs kommuns största, nu privatägda, hus och vi blev fast på en gång, av byns välkomnande och husets charm. Två veckor senare återvände vi, köpte huset och jag skulle börja studera på Fjällgymnasiet mitt andra gymnasieår.

För efter att ha sett huset och samhället så var det enda vettiga att helt enkelt flytta hit, dels för att huset var för stort för att lämna tomt och för att det var den miljö som vi länge letat efter – en idyll.

Simon Johansson

Taggad , , , , ,
%d bloggare gillar detta: